另外，您喜歡吃生魚片嗎？恐怕要也慎選多注意。大陸央視最近一則調查報導指出，一般用來做生魚片的淡水魚，常常有肝吸蟲，這一類的寄生蟲，如果吃下肚，肝吸蟲很有可能寄生在人體的肝臟，破壞肝功能。 　　您喜歡吃生魚片嗎？大陸央視最近一則調查報導指出，一般用來做成生魚片的淡水魚，體內常常寄生著肝吸蟲等寄生蟲，大陸的專家表示，在廣東、廣西等地尤其嚴重，當地的淡水魚寄生蟲平均感染率高達六成，若是吃下肚，肝吸蟲很有可能寄生於人體肝膽管內，損壞人體肝部功能。一道道生魚片上桌，饕客等不及大快朵頤。 　　但現在大陸的專家學者要提醒，小心病從口入，患者以為沾醬可以殺菌，專家大陸地區由其嚴重1200人，專家表示生魚片的寄生蟲叫作肝吸蟲，只要生吃淡水魚，吸蟲就有可能進到人體肝臟，大陸的廣東廣西地區最常見，雖然早期沒有不適症狀，但時間一久，乾吸蟲會在人體膽管內大量繁殖，引起膽汁堵塞膽管發炎，甚至造成肝硬化，醫生現在沒有辦法，醫生提醒最好不要吃生魚片，把魚肉煮熟再食用，或者定期到醫院檢查，確保身體健康。