大陸公安近來針對食品安全，展開大執法，累計破獲超過兩千起的黑心食品，逮捕近3600名嫌犯，其中查獲不少黑心肉品，有不肖業者居然把老鼠肉當成羊肉出售，四年來，已經有不少人在不知情的情況下，吃下老鼠肉。 　　熱騰騰的羊肉爐，讓人看得垂涎三呎，但吃下肚前最好要看仔細，因為鍋裡煮的，可能不是羊肉，而是令人作嘔的老鼠肉。大陸公安查獲不肖業者，在山東收購，沒有經過檢疫的老鼠肉，添加明膠，增加口感色澤後，假冒價格昂貴的羊肉，轉賣到江蘇浙江等地的市場，四年來已經有不少消費者受害。 　　還有江蘇的屠宰場昧著良心，使用瀝青進行脫毛處理，害得無辜民眾，吃進重金屬超標的豬肉。至於貴州貴陽的市場裡，甚至有不肖雞販，把雞爪浸泡在雙氧水裡，添加色素、醋酸等化學物質，增加雞爪的賣相，三年來也有不少消費者被矇騙，把毒雞爪吃下肚。 　　由於大陸黑心食品，多到不勝枚舉，於是公安展開大執法，一舉破獲超過2000起，黑心食品案件，並逮捕近3600名涉案人士，但就怕只是冰山一角，如果到大陸，最好不要購買任何來歷不明的食品，以免病從口入。