想延年益壽，最好少吃加工食品。根據國外最新的研究顯示，每天吃160公克以上加工肉品，大約4根中式香腸的人，死亡機率比每天吃20公克以下加工肉品者多44%，其中死於心血管疾病機率高出27%。 　　喜歡吃加工肉品的人，千萬要小心，因為它們恐怕會導致你，提早離開人世，根據針對10個歐洲國家、50多萬人，平均觀察近13年的研究顯示，若每天吃160公克以上，大約是4根中式香腸份量加工肉品的人，其死亡機率和每天吃20克以下的人多44%，而死於心血管疾病的機率高72%，死於癌症的機率增11%。 　　研究人員認為，因為加工肉品中不管是鹽分、膽固醇，還是飽和脂肪含量都很高，而且還含有防腐劑、色素等化學成分，都會健康造成威脅，如果真的要吃肉，最好還是選擇新鮮肉品。