想要保持身體健康，最好少吃點肉類加工品。國外有一項大型研究發現，每天吃160公克的加工肉品，大約是4根香腸，比只吃半根香腸的人，死亡率增加40%，如果你愛吃燻肉﹑香腸這類食品，最好降低到一週一次，保健康。 　　油油亮亮的大漢堡，27公斤的培根，閃閃發亮，看起來有夠美味。還有這個阿拉巴馬州出產的培根烘肉捲，跟這個西雅圖知名漢堡店製作的培根疊疊樂，別忘了還有培根火腿香腸，多美味呢，看大家吃的表情就知道，但吃的開心，你的身體卻不開心。 　　歐洲一項大型研究發現，每100個死亡的人當中，有三人是因為吃這些培根火腿加工肉的關係，提早離開人世的。這份研究發現，每天吃160公克以上，也就是大約4根中式香腸的人，比起吃半根中式香腸的人，死亡率高出44%。 　　去年也有另外一個研究顯示，每天吃50克加工肉品，大約是一根香腸份量，罹癌風險會上升20%。內湖國泰營養師張斯蘭建議，不管是培根臘肉還是香腸，最多一週一次，一次最多就是兩根手指頭的量就好，才保持健康又長壽。