向來以精緻美食自傲，並鄙視美國速食文化的法國，居然出現速食打敗傳統餐廳的現象。根據法國餐飲顧問公司所做的調查顯示，去年法國速食業的營業額，高達340億歐元、約1兆3千億台幣，首度超過傳統餐廳，市佔率也有逐年成長的趨勢。 　　坐下來好好品嚐美食，是法國人長久以來，最自傲的飲食文化，以精緻美食自豪的法國，餐廳不僅是填飽肚子的地方，也是重要的社交場合。但是眼尖的人也發現，法國人似乎越來越愛吃速食了，不管是速食店，還是公園裡，都可以看到吃速食的人，法國人似乎越來越能接受，來自美國的飲食文化。 　　而根據法國餐飲顧問公司，所做的調查顯示，法國民眾的確越來越愛吃速食，高達340億歐元，約1兆3千億台幣的速食業，不僅打敗了傳統餐廳，市佔率竄升到54%，還有逐年增加的趨勢，這是因為速食選擇多樣，再加上法國人用餐時間，從1980年代的1小時38分鐘，大幅縮減為現在的31分鐘，都是速食業興起的原因。