麥當勞學院是學習西式餐飲管理的人很想進入的殿堂，台灣有些大學學生到麥當勞上課還能算學分，但最近大陸北京一家麥當勞在管理上出了大問題，掉在地上污染的肉片繼續用，過期的食物，改個時間標示、或是重新包裝，繼續販賣，整個內幕全被記者拍下來，大陸衛生單位已深入調查，看看是特例，還是普遍的情況。 　　走味的就是北京三里屯這家麥當勞，央視記者喬裝新進員工深入採訪，牛肉餅灑在地上遭到污染，萬一吃出問題怎麼辦，哎呦能吃出什麼問題，油煎一下細菌都死了沒事兒，被污染的牛肉餅又裝回袋裡，準備作成漢堡給顧客吃。 　　這一天是3月1號，員工從冷藏庫取出已經解涷的雞肉，包裝袋上標示的有效日期是2月29號。今天3月1號，過期了。保溫箱警示鈴嗶嗶響，代表保存時間到了，拿出來倒桶裡時間已到，就廢了唄，按一下不就行了嘛。吉士都硬了還能吃嗎？能，起司開封超過規定的兩小時，顏色變深、摸起來變脆變硬了，還拿來作滿福堡。 　　甜派超過規定的時間當然也沒進垃圾桶，瞧員工拿枝筆塗一塗，替它延壽一小時，不能延壽，就換個包裝，再玩數字遊戲。如果時間到了應怎麼辦，標準是扔但不可能扔，沒有一家店是扔的，他們睜一隻眼閉一隻眼，規定是什麼，規定是人定的。 　　這一幕幕可不是山寨版的麥當勞，是貨真價實的麥當勞，怎麼跟大家印象中的麥勞差那麼多，難道國際品牌的麥勞勞到了大陸也在地化了嗎？原來一切都要向錢看，都要計到成本裡，你廢多少都得計到成本裡。那跟店有關係嗎？當然了，你虧損了還拿什麼紅利啊，看來以後到大陸旅遊，吃不慣，還是自己準備泡麵吧，別猛找麥當勞了。