日本學者研究指出，番茄汁含有一種燃燒脂肪的物質，每天喝三杯，每杯200CC的番茄汁，就有燃燒脂肪的效果。儘管研究結果是否可靠仍待進一步考證，但消息傳開後，日本陸續出現番茄和番茄汁搶購潮。不過台灣醫生說，番茄對人類代謝的確有幫助，但是建議還是均衡飲食不要偏廢。 　　拿著紅不隆冬的番茄你丟我砸，這是在歐洲西班牙小鎮布魯諾，一年一次的番茄大戰，但現在番茄對日本人來說，搶都來不及，甚至還缺貨，原因來自日本京都大學，發表的一個老鼠動物實驗，這張圖了紅色的區域，就是胖老鼠體內含有的脂肪，當餵他們吃番茄一個月後，體內的紅色區塊，就是脂肪，變少了。 　　日本研究發現，每天喝三杯，每杯200CC，就有燃燒脂肪的效果，不過台灣醫生是這麼說。日本京都大學的研究，讓更多人發現，原來番茄裡頭，藏有一種可以抑制三酸甘油脂，和降低血糖的成分，可以幫助燃燒脂肪，現在已經引起日本民眾掀起番茄搶購潮，但醫生還是建議民眾天天五蔬果，均衡飲食才是王道。