把昆蟲當飯吃，你辦得到嗎？由於全球各地天災不斷，糧食短缺問題越來越嚴重。如果找不到其他更好的替代方案，以後說不定我們都得靠吃蟲子來過活。 　　油炸蚱蜢包進春捲裡，酥炒蟲子搭配巧克力蛋糕，荷蘭這家烹飪學校的學生，最新的課程就是學習如何把昆蟲變成美味的菜餚。瞧她吃得這麼津津有味，看來學生們的昆蟲創意甜點可以拿滿分。把昆蟲吃下肚先別覺得噁心，因為以後為了活命，我們可能真的必須這麼做。 　　由於地球人口爆炸，糧食短缺問題越來越嚴重，上個月的糧價，更飆升到史上新高。科學家說，比起養牛、養豬，繁殖昆蟲排放的溫室氣體相對少很多，對環境的衝擊也大大減少。因此已經陸續投入昆蟲培育與菜單的研究。不過，如果真的有一天我們都得吃蟲子才能過活，恐怕人類距離末日也不遠了吧。