中國黑心食品不勝枚舉，最近又暴發出黑心地溝油，不肖商家抽取排放到水溝中的油脂，重新經過脫色、脫臭等多道手續後，再把它包裝成乾淨的食用油出售。據了解，這種油脂的毒性，比砒霜要毒上百倍。 　　紅圈中的男子，打開人孔蓋，拿著杓子，一直往水溝裏撈，他不是在清潔下水道，而是在撈排放到水溝裏的廢棄油脂，這些廢棄油脂，送到工廠後，經過攪拌、過濾雜質，再經過脫色脫臭等手續，裝到生銹的鐵桶後，批給商家，成了架上這一桶桶清清如水的食用油，這些餐廰排放到下水道的廢油，就是所謂的地溝油。據中國媒體報導，中國人一年就吃掉三百萬噸的地溝油，也就是說，在中國吃十次飯，就有可能吃到一次地溝油，由於這些油脂含有許多像是黃麴毒素等致癌物質，不但毒性比砒霜強上百倍，長期食用更會造成肝、心和腎臟腫大，或是脂肪肝等病變。但明知地溝油有害，可是因為成本低、獲利高，二十多年來，中國政府一直無法徹底解決地溝油的問題，看來中國在食品安全上，還得再加把勁。