眼看即將進入黑鮪魚季尾聲，加上明(8)日漁業署將發布禁捕令，嘉義市一家知名台菜餐廳舉辦黑鮪魚秀，現場秀出1尾重達200公斤的鮪魚，吸引民眾圍觀外，在東石烤蚵餐廳，業者不落人後，同樣推出1尾約20萬的黑鮪魚，讓現場顧客，一口品嘗蚵仔料理、一口享用鮮美魚肉；至於做為全台黑鮪魚主要漁獲地的屏東東港，則有業者將黑鮪魚肉片下後，保留魚骨，並做成盤子盛裝魚肉，創舉也成為話題。

一尾巨大黑鮪魚，從貨車冰櫃內搬下後，工作人員花了好大力氣，將它拖進餐廳內，過程中好不容易，因為這尾黑鮪魚重達200公斤，SB業者說：「可以先拍個照。」就在分食片下魚肉前，業者預留時間，讓民眾拍照。

這家位於嘉義市的知名台菜餐廳昨(6)日舉辦黑鮪魚秀，時機點不僅是黑鮪魚季尾聲，更是漁業署明(8)日發布禁捕令前夕，也吸引滿滿人潮，業者說：「黑鮪魚就要禁捕了，那我就想說我們餐廳，應該要辦一個這樣活動，黑鮪魚鮪魚季，然後來給我們所有的顧客吃到最好吃的料理。」

而同樣位於嘉義，另一家東石烤蚵吃到飽餐廳不落人後，推出這一尾，價值20萬元的鮪魚，現場宰殺，讓顧客們能夠享用，業者說：「吃黑鮪魚就要吃牠的油質，好漂亮，等一下我們再來切生魚片。」而說到黑鮪魚，做為主要漁獲地的屏東東港，更有業者將魚肉片下後，妥善利用魚骨，將它做為盛裝魚肉的盤子，創舉成為話題。

業者說：「剛燒好的時候我就要馬上拿起來，拿到冰箱裡面冰，不然會有真菌的問題，主要是在那準備那個盤子很麻煩，其實當初在做這個東西的時候也是想要請朋友吃，也考慮到一些衛生的問題所以這個也不要去做販售。」只是業者說，過程並非容易也費時，現在只招待熟識的朋友，對於一般民眾來說，想吃還吃不到。