農曆新年到! 中國豬肉買氣大減 價格不漲反跌
農曆新年即將到來,理應是豬肉消費旺季,但中國的豬肉需求,最近卻持續疲軟,導致豬肉價格大跌。另外,這幾年雲南、貴州等農村,因為自辦「殺豬飯」宴席,導致集體食物中毒的事件頻傳,當局呼籲民眾別再辦「殺豬飯」,以防止疫病擴散,引發當地熱議。
炭烤豬頭骨刷上醬汁,滷豬頭肉切成薄片,還有滿滿的傣味豬蹄,一整桌全豬大餐,讓人看了口水直流,這是雲南貴州四川等地,在農曆12月的飲食習俗「殺豬飯」,記者(聲源):「(當地人)會按傳統習俗,擇日宰殺家豬製成各種菜式,邀請親朋好友到來一起品嘗『殺豬飯』。」千百年來的年夜飯傳統,但今年中國不少鄉鎮卻呼籲民眾,不要辦「殺豬飯」,除了避免鋪張浪費,也為防止動物疫病擴散,記者(聲源):「近年因「殺豬飯」等集體聚餐,導致的食物中毒等個案不斷增加,雲南19年一個小孩週歲席,有80人疑似食物中毒。」
雲南等地禁止「殺豬飯」,引發民眾熱議,而農曆年快到了,應該是豬肉消費旺季,但是中國這幾個月的豬肉需求,卻一直處在低迷狀態,肉舖老闆說:「現在不像以前備得那麼足了,現在人都不怎麼備貨了。」彭博社指出,這是因為中國薪資普遍下降,拖累豬肉的價格,恐會加劇中國通貨緊縮的壓力,另外春運期間,中國鐵路局也再次提醒,哪些物品不能帶上火車高鐵,國鐵南寧局工作人員張玥云說:「螺螄粉榴槤等,氣味較大的食物或水果,要密封包裝才可以攜帶乘車。」包括海鮮雞鴨臘肉,都要密封包裝好才能帶上車,而散裝白酒自製藥酒等,則連安檢都無法通過。
不只鐵路,許多人也選擇開車回家過年,中國民眾說:「主要是擔心服務區人太多會堵車,所以從家裡出發的時候,做了這樣一鍋燜飯。」提前用電鍋煮燜飯,不怕路上餓肚子,中國民眾年前返鄉,也得小心路況,河南山西等地都有暴雪預警,中國氣象台呼籲要注意安全。
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