不同於一般顧客，「神祕客」通常是接受服務業老闆、品牌方的委託，假裝成一般客人來到店家，實際體驗員工的服務態度等等，再將感受記錄下來回報委託人，作為顧客體驗的參考標準，而以鐘錶業為例，鐘錶行老闆和收藏評論家就透露，神祕客可能詢問專業問題，要求店員介紹錶的功能、背景、歷史故事等等，如果沒有經過嚴苛訓練，可能很難看出他的真實身分。

鐘錶行老闆丁先生說：「他是1920年代的錶款，他又復刻。」熱情介紹一支支名錶，鐘錶店裡各式各樣手錶琳瑯滿目，老闆一邊招呼客人一邊忙著維修，只不過，來到鐘錶店裡不是每個客人都是單純來買賣手錶或是拿錶維修，有些時候店家也會碰上特殊的的神祕客。

鐘錶行老闆丁先生說：「神祕客就是你要很準，他一個錶你一天要差一秒鐘，查價查詢價錢有些是這樣，你固定85折就不要低於85折，他們會測試你是不是有偷降價賣掉。」除了要求把時間調到分秒精準，老闆也透露，神祕客可能用詢價殺價方式，看店家會不會任意給予折扣。

而因為是受到品牌廠商委託，神祕客通常會假裝成一般客人，透過到店家的實際體驗，回報委託人心得感想，來達到測試目的，鐘錶收藏評論家曾日昕說：「消費者進來可能就問你說這個價格要賣多少，它的折數或是說有沒有這支錶等等的，他是很快速的問題，那神祕客他會循序漸進，可能一開始看你的服務水平到哪裡，那另外一個就是專業的問題，他可能會詢問你一些錶的功能，他的歷史背景他的故事，沒有經過比較嚴苛的訓練，其實有時候是回答不出來的。」

特殊的工作性質，加上可能一單400到1000元的薪酬待遇，網路上也出現神祕客的培訓班，一次學費甚至喊破萬元，而雖然神祕客留下的評價能被當作品牌服務的參考標準，但實際情況可能還是親自體驗最清楚。