螺螄粉的特殊味道跟口感，受到不少饕客喜愛，現在有很多人都擔心，是不是吃不到螺螄粉了！民眾說，聽到消息第一時間真的很緊張，趕快找朋友去店裡吃個夠，有業者表示，米粉確實是跟中國進口，接下來只能找台灣廠商，不只價格比較貴，口味可能也沒那麼道地，但也有店家早在1年前就通通都跟台灣業者叫貨，所以一點也不擔心。

一大搓麵條放進熱水中燙到全熟，再依序擺上酸筍木耳花生還有牛肉，最後淋上一匙湯，熱騰騰的螺螄粉就能端上桌，又酸又辣吃上一口超級滿足，還不到用餐尖峰時段，店內就陸續來了不少客人，但經濟部要求全面下架中國製螺螄粉，以後這好味道會不會吃不到。

饕客擔心就要跟這美味小吃說掰掰，畢竟螺螄粉的亮點就在那Q彈的粉條，店家更煩惱生意受影響，馬上想出方法因應。螺螄粉業者韋老闆說：「就辛苦一點我們的成本高一點，自己做啊因為台灣的米比較貴。」重點就在於，中國製粉條類產品通通不准進口，不過也有店家早就做好準備，聽到經濟部政策心情也不受影響。

螺螄粉業者歐老闆說：「其實我覺得應該還好，因為我之前就有考量過這個問題，那我們所用的原物料酸筍這些東西，基本上都是從台灣自己做的包含螺螄粉」經濟部動起來全面稽查，業者見招拆招，盡力滿足客人味蕾。