元旦連假結束，第一天上課日，地方縣市紛紛抽查校園營養午餐，告訴大家用的是國產豬沒有萊劑，要學生和家長們安心。新北市長侯友宜更視察肉品廠，也呼籲中央政府，到時候有哪些廠商，真的進口了含有萊克多巴胺的美豬，一定要跟民眾說明，讓資訊公開透明。

這些正在被切割的是台灣的國產豬肉，新北市長侯友宜到肉品廠視察，呼籲民眾可以買有CAS台灣優良農產品認證標章的豬肉，安心食用。另外侯友宜也呼籲中央，到時候哪些廠商進口了含有萊克多巴胺的美豬，政府要公開。

刺破象徵萊豬的氣球，嘉義市這一頭也在元旦連假後的第一個上課日，針對校園營養午餐的食安問題開記者會，表達嘉義市拒絕萊豬的決心，學校營養師說：「這個圓圈的這個這是國產豬肉。」

而台中市教育局也同步抽查學校採購的午餐豬肉，是否有萊克多巴胺，把豬肉血水滴在試劑上測試，出現兩條線代表不含萊劑。台中市、嘉義市和新北市，這三個縣市都是藍營執政，1月1日開始，台灣放寬美國萊豬進口。中央政府要求業者標示原產地，讓民眾知道是不是來自美國，不過許多藍營地方縣市更要求萊劑零檢出，中央宣布這樣的地方自治條例無效，藍營前立委陳學聖就提醒自家人恐怕會被撤職，新北市長侯友宜說：「不擔心也不害怕因為我們，努力認真為民眾的食安來把關。」

地方政府不排除提出行政訴訟或是釋憲，嘉義市長黃敏惠說：「我們要做進一步釋憲的時候，我想我們會一起配合。」，台中市教育局長楊振昇說：「絕對勇往直前我們不會退縮。」，中央和地方爭議還沒解，元旦結束後的開工日，從肉廠到學校的營養午餐，地方政府先開始層層抽查，要民眾安心吃豬肉。