含有萊克多巴胺的豬肉到底安不安全？政府強調我們必須接受國際標準，而聯合國也確實有一套2012年通過的標準，也就是所謂CODEX標準，不過各國對哪個部位，能有多少萊劑的規定，仍然有些許差異。

含萊克多巴胺豬肉即將叩關，不只引發政治風暴，萊豬到底安不安全，更是各界關注的重大議題。根據衛福部資料，聯合國國際食品，法典委員會CODEX2012年通過的萊劑容許量標準，豬肉或脂肪是0.01ppm，也就是每公斤豬肉，萊劑不得超過10微克。國人愛吃的豬肝，則是0.04ppm，豬腎則是0.09ppm。

至於其他國家，像美國、日本及南韓，美國規定肌肉0.05ppm，豬肝0.15ppm，腎臟和脂肪則沒有規定。日本和南韓則緊跟CODEX標準，肌肉和脂肪0.01ppm，豬肝0.04ppm，豬腎0.09ppm，殘留容許量方面，美國規定肌肉0.05PPM，豬肝0.15ppm，其他項目沒有規定。日韓兩國大多仍採CODEX標準，不同的是其他可食用部位，日本規定0.04ppm，南韓規定0.01ppm，另外南韓還多規定豬肺0.09ppm。聯合國一套標準，各國規定仍有不同，政府如何接招，各界都在看。