當季海味虱目魚 大廚料理變化多
在熱鍋上翻炒,加入調味後,撲鼻而來的香氣令人食指大動,這一道道眼前的美味,全都是現在最當季的虱目魚,華麗變身後的豐富佳餚,為了讓北台灣的消費者更方便、容易品嘗南部在地好滋味,高雄茄萣區農會特別帶著當地農、漁民們北上舉辦展售會,帶來產地最新鮮的農特產品外,現場還請來了料理名廚溫國智,直接在爐火上分享美味烹煮的小秘訣。
除了一般最常見的虱目魚肚,為了讓虱目魚發揮最大的經濟效益,地方農會和漁民們也不斷研發,要讓消費者吃到更多好滋味,從裡到外,虱目魚一身都是寶,現在也正是品嘗的最佳時機,中秋團聚計畫烤肉的民眾,可別忘了多加這一味。
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