美豬、美牛闖關議題，外界是一片譁然，面對加工食品、小吃店等，該如何讓消費者清楚知道肉品來源，雖然食藥署公告了相關標準，但外界依舊霧裡看花，衛福部長陳時中今天出席活動被問到相關問題，他說下週開始會找商家來做示範點，目前先以迪化街為主，再廣納各界意見看有沒有需要修改，至於程序問題，他則說完全都照著相關規定走。 早餐店一定要有的招牌漢堡肉，不論是不是過年，銷貨天天好的豬肉干，只是到底從哪裡來是美國還是台灣，現在下令所有賣家小吃攤都要標示清楚，但規格是什麼如何標示怎麼樣才清楚，外界霧裡看花，衛福部長陳時中決定先實際操作，衛福部長陳時中說：「試看看怎麼做大家就可以就那樣子，來去做得到做不到需要什麼幫忙，不管是消費者意見，或廠商或攤販各類的意見，這都要實際做用講的講不清楚。」 做了才知道部長欽點迪化街做示範區，下週開始籌備商家規劃，也會找幾處的傳統市場做為示範地點，只是美豬、美牛闖關的太突然，也被質疑程序是否有按照步驟走，衛福部長陳時中說：「確實在決定我們有做一些長期的準備，所以在決定的時間，當然最後是比較倉促一點，我們會先按照流程走，那現在我們可能把，這些相關的報告先檢視清楚。」 雖說打開了國際貿易大門，但是消費權益健康問題，中央與地方聲音不一，如何讓民眾吃得安心，政府得多多花點腦筋。