不少民眾都喜歡趁著冬天進補，像是薑母鴨、羊肉爐這些都是不少人的心頭好，也有家長會想幫家裡的小朋友補一補，不過醫生就提醒了，小朋友肝臟裡的酒精去氫酶，發育還不成熟，這時候薑母鴨裡的酒精，反而會讓小朋友身體不舒服，嚴重還可能呼吸中止，提醒家長一定要特別留意。 天氣冷，熱呼呼的薑母鴨一上桌，大家都想吃一口就連一旁的小孩，也流口水等著吃，不少家長冬天也想讓小孩補一補，但是如果家裡有5歲以下的小孩，要注意了最好不要給小孩吃！小兒科醫師林應然說:「他的酵素的發展還不是很好，肝臟不太熟悉說怎麼去代謝酒精，所以一次進來的量，他可能沒辦法承受」。 不只薑母鴨，加了酒精的像羊肉爐燒酒雞，小孩都得少碰，因為神經系統還沒發育完全，吃太多，可能會讓小孩嘔吐頭暈，甚至昏迷嚴重還可能會，影響呼吸道中樞系統造成呼吸停止，小兒科醫師林應然說:「他的發展是慢慢發展出來的，一般來講可能到青少年，或成人以後，他的酒精去氫酶的含量會比較多一點，可能比較能夠承受酒精」。 醫生提醒，平時均衡的營養和睡眠，小孩就能健康長大，不用特別進補，才不會讓還在發育階段的小孩，攝取過多酒精反而影響健康。