台北市日前宣布明年起，禁用一次性和美耐皿餐具，台灣大學也跟進配合，提前在今年7月1日開始，禁用一次性和美耐皿餐具。台大表示，為了全校師生膳食衛生安全，台大將以實際行動響應台北市政府禁用一次性及美耐皿餐具的政策，包括校園內的餐廳、台大對外招商的會館等通通禁用。 美耐皿餐具是三聚氰胺與甲醛聚合而成，在各種小吃店、餐廳都會常用，但要是美耐皿餐具的品質不良，又用來盛裝熱湯或食物，就有可能溶出三聚氰胺，對人體傷害可不小。

台大為推動綠色永續校園，並且響應台北市政府政策，今年7月1日起台大校內餐廳禁用一次性及美耐皿餐具。其實台大從2006年起，早已禁用一次性免洗餐具，校園餐廳對於內用顧客一律提供環保餐具，這一回配合台北市政府政策，提早在7月1日就全面禁用美耐皿與一次性餐具，將改用不銹鋼、陶、瓷、玻璃等餐具。台大表示，以實際行動響應台北市政府，是為了全校師生膳食安全。