聽信網友建議 醬油釀造指標含量被刪
煮菜會用到的醬油，台灣近三年的銷售量高達53億元，這麼大的市場，但卻不是用高標準檢驗！
監察委員發現，食藥署刪除醬油製程是否為「釀造」的關鍵指標「果糖酸」含量規定，竟然是參考不知名網友的建言，認為太過草率，另外，在醬油釀造過程，有可能產生的動物致癌物「單氯丙二醇」，限量標準也不符合國人飲食實況等數項，今(17)日由監委糾正衛福部食藥署，希望予以改善！
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