路邊流水席準備登場，"都記"們一個個都好忙，他是阿勇師，人稱辦桌界的南霸天，會紅全是因為他的創新與堅持，把中式料理形容成水墨畫，因此他辦的桌，從餐具到擺設都相當講究，對食材很挑也很豪氣。 這位阿勇師，8歲就開始跟著父親跑場辦桌，18歲就出師掌廚，現年已經64歲的他，將近50年來，服務超過200萬人，平均一年開辦2萬桌，最高記錄一次席開800桌，辦桌辦得嚇嚇叫。 前總統李登輝陳水扁，還有現任行政院長賴清德，都曾經請阿勇師辦桌宴客，前第一千金陳幸妤台南的婚宴，也是阿勇師操刀，辦的雖然是路邊流水席，卻不輸高檔飯店，讓DISCOVERY頻道都聞香前來報導，俗稱黑松飯店的流水席，阿勇師用品質打出名號也登上國際媒體，幫台灣特有的辦桌文化做了很棒的宣傳。