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傳承百年 雲林"吃飯擔"慶元宵

2018-03-02 13:21:00 / 廖學賢 報導 /
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慶元宵,雲林有百年傳統活動叫吃飯擔,獲得行政院文化部頒證無形文化資產。今年輪到東勢鄉同安村主辦,8百戶參加,每戶準備4斗米,做油飯,再用擔子挑到活動現場,請大家吃。今年元宵雖然不是假日,但預估會有6萬人,總統蔡英文也會來吃飯擔。因此有不少人砸下十幾二十萬元,準備十幾斗油飯、殺了五頭羊,煮羊肉爐,麻油雞還有六千顆肉包,一早光備料就忙翻天。 油飯在機器裡不停翻攪,倒進油蔥和肉條一起拌,香氣馬上飄散出來,做油飯的忙到滿頭大汗,另一頭沒閒著,小火燉湯將新鮮剛殺好的羊肉,通通丟進大鍋裡,紅燒、清燉,都讓人流口水,一大早備這些料忙翻天了,做出超多樣好菜,中午時再用擔子挑到活動現場請大家吃。 吃飯擔活動有百年歷史,還獲得行政院文化部頒證無形文化資產,活動追溯到清光緒二十年,當時醫學不發達,褒忠、東勢五股十三庄,有2百多人得瘟疫死亡,村民害怕,就到廟裡請神明繞境,繞境經過的家家戶戶,會準備豐盛的油飯,用擔子挑到繞境隊伍休息的地方,請陣頭吃,這就叫做吃飯擔。 說從此之後當地再也沒有流行過瘟疫,今年輪到同安村舉辦吃飯擔,8百戶參加,家家戶戶至少準備4斗米,算一算,將會有3千多斗的油飯請大家吃,今年元宵雖然不是假日,但也預估會有6萬人參加,總統蔡英文也會到場共襄盛舉,感受地方元宵的傳統活動。
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