日本和牛開放進口，引爆風潮，即使一公斤要價上萬塊，依然讓饕客躍躍欲試，各大餐廳更是重金引進，南台灣的五星級飯店跟連鎖燒肉店，都推出首賣活動，為了吸引客人還大手筆，免費招待前10位顧客，一盤價值1980元的和牛盤。 一大早就來占位置，長長人龍綿延幾百公尺，都是想品嚐，剛到貨的頂級和牛，高雄這家連鎖燒肉店，引進一整頭，重達500多公斤的宮崎縣日本和牛，號稱是最高規格的A5等級，搶先在全台首賣全牛全部位，一牛32吃，不同部位滿足客人，前10位民眾，還能免費吃到價值1980元的和牛盤，成功吸引人潮搶排隊。 同時間，知名的五星級大飯店，也進了每公斤一萬元的和牛，部位包括肋眼紐約客和肋眼蓋，這和牛到底有多特殊，從外觀跟美國牛比較，和牛油花明顯多了許多，如雪花般質地細緻，分布均勻，下鍋煎灑點鹽，牛肉入口即化，滋味果然驚艷，和牛解禁，各大餐廳砸重金引進，看準消費者，再貴也要吃的心態，搶攻這波商機。