為顧中風父 工程師回鄉賣麵包
美味麵包背後的故事、有洋蔥!宜蘭一名麵包師傅,原本是電腦工程師,但3年前養父意外中風後、長期臥床,他毅然決然辭職,跟妻子一起回到家鄉,一邊照顧爸爸,一邊手作烘焙在網路上販賣,不少客人都被他的孝心感動、來買充滿愛的麵包。
小餐包出爐,趁著熱騰騰香氣四溢時,剖開餐包塗上香蒜醬,就是招牌的香蒜餐包!
麵包師傅陳志清說:「做麵包就像養孩子,要用心還要用愛。」其實陳志清會做烘焙,也是因為愛。
3年前,陳志清的養父腦中風後,他毅然決然辭掉電腦工程師的工作,搬回宜蘭照顧爸爸,因為原本就愛美食,開始手作麵包在網路銷售,還夫妻同心,研發出這款爆紅的彈牙雪花餅。
炒糖、再加入蔓越莓和各式堅果,陳太太因為不忍公公在安養院,跟著丈夫一起做烘焙,夫妻倆雖然收入沒有以前好,但能夠照顧家人,每天細心呵護爸爸,美味麵包的背後,有感人的故事,感動不少顧客。
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