在台灣很多人愛吃"麻辣鴨血"，但如果您是在大陸，恐怕不論是在外頭吃鴨血，還是買回家自己煮，都得小心了。以"板鴨"出名的南京，再度爆出食安問題，這回是黑心鴨血，讓民眾吃得膽顫心驚。 暗夜的高架橋下，卡車上一個個可疑的黑色桶子，怎麼看都不像是裝食品的，但是這些桶子裡裝的，的確確就是備受老饕喜愛的鴨血。不過為什麼好端端的鴨血這麼見不得人，答案很簡單，因為這些鴨血都是在黑心工廠裡不合法加工的。 媒體記者假扮買家，循線來到黑心工廠裡頭，親眼看到了非常不衛生的加工環境。記者發現，這些鴨血根本不單純，因為工人會在鴨血裡添加氯化鎂和消泡劑，再加以攪拌蒸煮，如此一來鴨血的份量會增多為兩三倍以上。 這家黑心工廠每天要這樣生產大約200桶鴨血，銷路竟然還很不錯，儘管有關單位獲報後立刻前來加以取締，但是不知情的消費者，究竟已經把多少黑心鴨血吃下肚，想想都可怕。