很多人知道吃水果可以促進新陳代謝，有益健康，北醫附醫體重管理中心營養師，提醒水果吃多了或是選在晚上吃反而容易刺激血糖上升，胰島素分泌太多就容易形成脂肪，建議控制水果分量在一個拳頭大小，才不會愈吃愈胖。 很多人想要維持健康體態，除了運動吃青菜水果也不能少，但是很多人都不知道，水果糖分高，太晚吃，體重也會向上飆，晚上血糖高，吃水果最好不要超過晚上八點後吃，還有吃太多也會胖。 曾有案例吃一大盒一天吃兩盒，我們叫她控制在一個拳頭份量體重就減了，有些人還習慣吃飯前吃水果可以增加飽足感，控制食量，但營養師說飯前可以喝杯水，也有幫助，水果建議還是最後吃，可以幫助消化，也盡量避免高糖分水果像是芒果葡萄荔枝，才能愈吃愈健康。