天氣轉涼，小火鍋的生意要進入旺季，不過涮涮鍋連鎖店，受不了菜價壓力，扛不住平價價格了，像是錢都，上個月就調漲5到10元不等。錢吟涮涮鍋，下個月也要調漲30元。 颱風過後青菜價格狂飆，這一份份菜盤，可是讓火鍋業者，紛紛頂不住漲價壓力。一片片高麗菜，都是火鍋不可少的基本料，不過鍋中的白菜、玉米、番茄，都比今年前9個月，價格多了2成以上，只能忍痛苦撐。