麵食是民眾的主食之一，但很多人不知道裡面添加的化學添加物過氧化苯甲醯、偶氮二甲醯胺吃下肚恐誘發氣喘、傷肝，甚至有致癌疑慮，這兩種麵粉改良劑在台已准用20年，但歐盟和大陸早就禁止，衛福部近期將開會討論，不排除跟進歐盟禁用。