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酸甜好滋味! 泰國沾麵超開胃

2016-04-08 13:39:00 / 羅立芸 吳嘉文 報導 /
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今天的好吃夯仔內,帶您品嚐開胃補氣的料理!泰國皇室獨享的「泰國沾麵」,鹹鹹甜甜的口感,是開胃首選。而新加坡御廚端出的石鍋黃魚鍋巴飯,不但補氣養脾,迎面而來的香氣,更讓人口水直流。 紅黃紫繽紛色彩,米線彷彿穿上宮廷新衣,原來是紅蘿蔔黃薑和蝶豆蘭來幫忙,泰式宮廷料理才能完美呈現,海鮮餡料,加入椰奶羅望子椰糖調味,泰籍主廚融合皇室和家鄉特點,創造出鹹鹹甜甜的"宮廷味",色澤飽滿、表皮脆香的黃魚,立刻吸引目光,鍋巴飯飄出淡淡焦香,補氣運脾,春天吃正當時,來自新加坡的御廚曾鏡雄,近50年的資歷,讓食材下鍋如有神,而來自泰國的主廚阿桐師,則是用宮廷料理,帶來節慶氣氛,星泰主廚互相較勁,比得是硬底子的"好食力"。
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