雲林縣大埤鄉盛產酸菜，目前正值加工期，卻有不肖業者將醃製剩的酸菜廢料偷倒到溪床，一倒就是四、五車，被警方抓到時，還狡辯說都是可以吃的東西，對環境沒什麼危害，但農民氣得牙癢癢，酸菜一倒，土壤酸化，連溪裡的魚都會死掉。 抓到了，一名男子半夜開車到大埤鄉虎尾溪的堤防偷倒，溪床倒的都是酸菜，男子明知違法還狡辯，白天看整個溪床都是醃製過的酸菜廢料，酸味臭氣沖天，數量多達四、五車，民眾憂心，這一倒慘了，雲林大埤鄉目前正在加工做酸菜，產量佔全台八成以上，做完的酸菜廢料量大，有人趁機以每車二千元代價幫忙處理，卻是載到溪床偷倒，倒得到處酸氣衝天，不但惡臭難聞也汙染環境。