過年要到了，各大飯店餐廳紛紛推出年菜，搶年夜飯商機，目前買氣最旺的還是有著經典風味的年菜最受歡迎，如果能夠到店裡用餐，擺盤的年節氣氛更是創意盡出，十分有年味。 有清爽的前菜小拼盤，打開來飄著荷葉香的香椿飯，過年一定少不了的蘿蔔糕，還有這一甕，撈起來滿滿都是好料的一品蟲草佛跳牆，湯頭甘醇香氣四溢，過年到，少不了希望好運到，另一家飯店推出，金光閃閃的黃金明蝦球，看起來就像是一顆顆金元寶，咬下一口，財富彷彿也到手，還有這個風沙梅羔焗肋排，也是炸到酥脆金黃，再淋上香港空運來台的梅醬，撒上黑椒蒜酥，邊吃邊看賀歲港片，應該也很有FU。 還有這家飯店推出年菜自由配，最受歡迎的就是有著珍貴鮑魚和甘貝的佛跳牆，不只冷天一喝暖到心裡，還能享受平常吃不到的高級海鮮食材，而這道椒鹽活南蝦則是選用當天運到飯店的活跳鮮蝦，吃起來超唰嘴，忍不住一口接一口，台灣人愛品嘗美食，過年更是達到高峰，也讓年菜市場熱鬧強強滾。