就快要過年，台北市衛生局針對市售肉乾、香腸、漢堡肉和貢丸等加工肉食品抽驗，24件產品有三件驗出肉品不純，包含知名品牌烤茶牛肉乾驗出豬成分，還有早餐店漢堡肉，驗出雞成分，全部依法開罰，另外也抽驗金針竹笙木耳等乾貨，超過兩成驗出漂白劑超標，長期食用可能導致過敏和氣喘！ 就是這包知名品牌的烤茶牛肉乾，背面成分標示只有牛肉，但卻被衛生局驗出含有豬肉成分，還有早餐店呷尚寶漢堡肉和的御品漢堡肉，原料寫豬肉裡頭卻含雞肉成分，通通開罰，肉加工產品檢出標示成分外動物性成分，除可能使用標示成分以外肉品，也可能是原料帶入或製程、器具交叉污染導致，很可能就是沒區分生產線導致交叉感染，至於早餐店的漢堡肉，則要繼續追查生產線製造過程。 另外衛生局也抽驗金針竹笙木耳等乾貨，71件中有14件不合格，不合格率將近兩成，就連大飯店也中標，王朝、神旺、故宮晶華和京星餐廳的竹笙，含漂白劑都不合格，楊振昌，還可能出現過敏反應，衛生局已要求違規產品下架，並開罰3到300萬元，但提醒您，買回家的乾貨最好先泡水，再用熱水燙過，才能去除漂白劑殘留，避免吃下肚傷身。