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台灣飯店重金禮聘 米其林大廚

2015-09-16 12:14:00 / 連珮貝 張政捷 報導 /
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台灣也能吃到米其林海鮮料理!台北有飯店邀請香港米其林餐廳主廚、來台客座,推出道地的米其林海鮮,另外也特別從澳門找來超過半世紀的三間餐廳,要帶來經典的葡萄牙料理。 一整顆蒸半熟的大鮑魚,裹上炸粉放入油鍋酥炸,炸得外頭金黃酥脆,但裡頭卻還是吃得到原味,這就是香港來的米其林海鮮料理,台北有飯店特別請來港澳厲害大廚來台客座,要讓大家品嚐在台灣吃不到的美味。 從澳門來的知名餐廳主廚,帶來葡國菜,將挪威魚切塊煮熟去骨後,拌入洋蔥、蒜頭以及炸馬鈴薯絲快炒,光看就讓人口水直流,另外還有澳門版的深夜食堂料理鹽煎牛舌,水煮再煎過品嚐得到牛舌最鮮甜原味,讓饕客讚不絕口,不過想吃到這樣的美味,要價不便宜、一客要1880元起跳,卻還是有不少饕客躍躍欲試,想要親嚐來自港澳的經典料理。
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