中秋節還沒到，冰品市場可是早就看準＂柚子商機＂！有冰淇淋業者就推出柚子口味的冰淇淋月餅，還和知名迪士尼動畫推出聯名款，在月餅上就能看到卡通人物對你微笑。另一家冰淇淋業者則是結合台灣花蓮在地文旦，推出吃得到＂柚子丁＂的冰淇淋，相當具有台灣特色。 小朋友一看到動畫＂冰雪奇緣＂主角，小朋友立刻緊抓不放，打開外盒一看，餅皮上印著的是艾莎和安娜公主，還有可愛的雪寶，裡面包著柚子口味冰淇淋，搶搭中秋佳節商機，選用日本柚子當作冰淇淋月餅餡料，外頭則是藍莓餅皮，創造衝突感，中秋應景的月餅和柚子，一口就能吃得到，品牌公關經理崔瑋潔，已預訂半數，業績預估成長2成，而另一家冰淇淋業者則是愛用國貨，選擇花蓮東豐出產的文旦，切丁加入烏龍茶口味冰淇淋，搭配紅茶凍和核桃，創造多層次口感，和去年同期比較，預估業績成長10%，看準中秋節即將到來，天氣仍舊偏暖，冰品大戰也開打，要把戰線從夏天拉到秋天。