吃的問題關心，三井集團旗下上引水產，走高價位標榜水產絕對新鮮，但北市衛生局突擊卻查獲，冷凍櫃的備貨區有304盒，日本進口的過期生干貝雖然業者澄清，過期的生干貝不再提供生食，但衛生局說，過期食品就得銷毀丟棄，業者做法已經違反食安法，將開罰六萬至兩億元。 喜歡吃生魚片的民眾注意了，三井集團旗下上引水產，走高價位標榜產品新鮮，昨天北巿衛生局突擊卻查獲，冷凍櫃有304盒日本進口的過期生干貝；過期時間從2天到9天，卻還放在備貨區，雖然業者澄清，過期的生干貝會急速冷凍，不再提供生食，只會烹煮成熟食使用，而且過去三年都是這樣做，但衛生局說，過期食品就得銷毀丟棄，業者做法已經違反食安法，將開罰六萬至兩億元。 號稱生魚片，現買可以現吃，即使價格賣的不便宜，還是有很多民眾捧場，上引水產主打新鮮，卻冷藏櫃卻露餡，被民眾投訴賣過期生干貝，台北市衛生局29號晚間突擊，果然在冷凍櫃查獲304盒過期的高級生干貝，衛生局貼上封條，根據食安法過期食品，不得儲存陳列，但當天卻被發現過期2天到9天的生干貝，就在放民眾可以輕易拿到的備貨區冷凍櫃，業者澄清是工作人員疏失。 業者說，「員工疏失，過期不會賣生食，只會熟食，不知違法」，業者解釋，生干貝從日本空運來台，冷藏食用期限只有6天，最後一天快過期前會急速冷凍，不會再提供生食，而是改料理成烤干貝等熟食，過期干貝加賣一個月，料理現場民眾吃，已經三年以上，業者賣過期干貝得民眾，即使弄熟了吃，還是可能對身體有危害，確定違法食安法，將開罰6萬到2億元，高檔價位卻讓民眾吃過期品，怎麼解釋都沒用。