最近台北一間日式迴轉壽司店，以平價高檔食材在台灣迅速竄紅，要吃還必須要事先定位，也總是大排長龍，不過這禮拜卻有消費者跟我們投訴，說店家使用的竹筷子，竟然發霉了，雖然店家第一時間馬上道歉，卻還是讓他們沒了食慾，現在店家表示，已經更換店內所有竹筷子，只是這樣的疏失，還是打壞了消費者的信心。 這一間，高檔又平價的壽司店最近在台北竄紅，店外總是像這樣大排長龍，要吃還得先預約，不過卻有客人等了好久，進去用餐卻看到這副景象，拿來夾壽司的筷子，怎麼會這樣，灰灰黑黑，已經發霉，讓顧客葉先生好反胃，雖然店家第一時間趕緊道歉，並且更換新的餐具，但還是讓葉先生好反胃，認為擺在外面的餐具出問題，內場的食材也讓人有疑慮，面對指控就怕消費者失去信心，店家表示已經改善。 其實竹筷子的保存跟食材一樣困難，從顯微鏡下看，每一雙竹筷子都有細孔，一但碰上溫暖潮濕的環境，裏頭有水氣就很容易發霉，看來店家真的每個環節都要注意，才不會讓這樣的百密一疏，壞了商譽。