發黑的不新鮮肉品其實很常見，我們就直擊三間連鎖賣場，發現不管規模大小，肉品區都會有已經灰色的肉片、肉條，因為沒有超過保存期限，所以還在架上販買。但這種不新鮮的肉，吃下肚恐怕會拉肚子。 發黑的不新鮮肉品，其實生活上非常常見，我們就直擊三間連鎖賣場，發現不管規模大小，肉品區都會有已經灰色的肉片、肉條，因為沒有過保存期限，還放在架上販買，民眾購買時覺得怪怪的，到櫃檯詢問店員。店員的回答是「這都還可以吃，不喜歡也沒辦法。」 來到連鎖超市，想挑個冷藏牛肉條回家作菜，但這肉條顏色怎麼怪怪的，到底能吃嗎？都是黑的。看看牛肉條出現一塊一塊灰灰黑黑的深色痕跡，整盒到處散落，乍看之下有點像發霉，旁邊這盒肉片也是一樣，凹下去這邊也都黑黑的，到底能不能吃，拿去詢問店員。店員回答「還能吃啊」。這樣的變黑肉品到處都是，換另外一間超市看看，這豬肉片上下也呈現不一樣的顏色，下方明顯有一塊比較黑。 不只小超市，就連大型賣場也是這樣，不管哪盒肉片，就是會有一部份呈現灰黑色，但民眾看保存期限沒有過，大多還是會購買。但其實灰黑色都是因為不新鮮，冷藏溫度也不夠，到底肉吃下去有沒有問題，誰也抓不準，真的非常冒險。