過完年就要邁入三月份了，三月是桃花盛開的季節，日本最近開始賞桃花，而在關東地區，還可以賞梅花。現在最當季的蔬菜是「小松菜」，最新鮮的海產是「牡蠣」，而且要用烤的才夠味。 桃花三月才會開，不過日本中部地區的山梨縣，已經開始賞桃了，日本NHK電視台記者，我現在是在溫室裡，室內溫度17.1度，外面很冷但溫室裡很溫暖，原來是溫室種桃花，利用溫差讓桃花搶先朵朵開，在暖冬陽光下盛開的桃花樹，將景色點綴得更有春意。 而在關東地區茨城縣，知名的水戶偕樂園，則是梅花梅花滿天下，梅花小姐，希望大家來偕樂園賞梅花，梅花小姐非常期待各位光臨，根據預測，梅花在三月中旬會滿開，梅花季則是到三月底結束，同樣在關東地區，千葉縣海邊最近很流行BBQ，不過不是烤肉，而是烤牡蠣，這裡的牡蠣是宮城縣特產，每一顆都和手掌一樣大，要烤到熟而不乾，是有訣竅的。 日本NHK電視台記者，哇好像很好吃，看起來像是已經可以吃了，但為了保險起見還是要有工具，是什麼呢原來是溫度計，只要溫度有85度，持續90秒，就代表牡蠣可以吃了，當地民眾還推薦盛產的小松菜，一般用來煮火鍋，不過小松菜的料理方式其實很多變，日本NHK電視台記者，這一碗是小松菜蒸飯，就連味噌湯也有很多小松菜，還可以做成醃菜，滿滿一桌小松菜料理，吃得到健康，也吃得出當季的日本味。