為了宣導禽流感並不會「禽傳人」，台北市議員林瑞圖，親自「生吃」雞腿肉，吃完以後，要衛福部每天都追蹤他的身體狀況，看到底會不會得禽流感；但一同出席的于美人表示，議員是不良示範，他只是要突顯雞農、鴨農的苦。 議員林瑞圖準備在市議會前「生吃」雞肉，挑好要吃哪一隻後，直接往嘴裡送，一同出席的于美人說議員是不良示範，于美人說：「我當初一聽到他要吃，很想給他K下去，可是後來知道他是要突顯雞、農鴨農的苦」。為了倡導禽流感並不會「禽傳人」，議員豁出去，但衛福部之前不是才宣導不要吃生的嗎？ 農民北上，帶來好多雞隻，想證明自家產品安全無虞，于美人也當場吃下熟雞肉，大力聲援，就是要告訴民眾，只要煮熟吃了就「免驚」。