哪一個美食最能代表台北呢？台北市府連續舉辦10年的牛肉麵節，協助業者打響名號，粗估每年創造12億元的產值，但台北市府覺得「牛肉麵已經沒有新梗」，應該要「換換口味」，就有議員提出改辦「蚵仔麵線節」，或是陽春麵節，也有民眾提議，「滷肉飯」節最適合。 台北市府連續舉辦10年的牛肉麵節，協助業者打響名號，粗估每年創造12億元產值，但北市府覺得「牛肉麵已沒新梗」，應該要"換換口味"，有議員曾提出改辦蚵仔麵線節，或是陽春麵節，也有民眾提議，改辦「滷肉飯」節最好。 台北市不辦牛肉麵節，那要改辦什麼美食？ 翻攪麵線，你的麵線來了，平民小吃的元老，蚵仔麵線，鮮甜的蚵仔配上手工麵線，讓人忍不住一口接一口，有議員曾提議，改辦蚵仔麵線節，業者也樂觀其成。 業者表示，會去參加啊，畢竟是國民小吃啊，業者表示，每家吃起來的口感，雖然大同小異，但從湯頭與蚵仔的選取，就能一較高下。 業者表示，「像我們的湯頭就是炸豬油後去熬煮」，還有人提議，陽春麵或是魯味也不錯，但隨機調查，最多民眾希望辦的是這一樣，民眾說，「滷肉飯」，香噴噴的滷肉飯，拔得頭籌，也被認為最能代表台北，到底是哪一樣美食能脫穎而出，替代老梗的牛肉麵，不只饕客期待，小吃業者們也磨刀霍霍搶著接棒。