不管是小巧精緻的馬卡龍，還是剛出爐熱騰騰的包子饅頭，這些通通都是都是用米做出來的。為了推廣台灣稻米，農糧署鼓勵業者用米榖粉，開發新型態的米產品。 　　另外還有用米做成的泡麵，跟一般泡麵相比，不只熱量較低也更健康。各式各樣創新產品，展現出臺灣米食的新風貌。