豬肉價格一直漲，不只消費者受不了，其實在仔豬的競標拍賣市場裡，每天都在上演搶豬大戰。實際到拍賣場，為了搶豬，豬肉商得要諜對諜，探聽敵情，還有人不時偷瞄隔壁對手的出價動作，有豬肉商抱怨，最近豬的供貨實在太緊，以前他每天都要買至少100頭，現在最多只搶到50頭，下游卻要供應給自助餐，餐廳還有市場攤販，壓力大到都快要高血壓了。 　　拍賣喊編號，拍賣員大聲喊出編號，就是誰得標，豬肉拍賣場，湧進幾十名豬肉商，大家聚精會神，緊盯著電子螢幕看毛豬重量，一邊還要觀察豬隻體型，甚至一心三用，還要偷瞄旁邊有沒有其他肉商也要競標，按下這個鈕，因為越多人競標，拍賣價格就會越快往上跳，時間分秒必爭，必須眼明手快，先搶先贏，蔡先生從事競標買豬肉，有四十年經驗，要不要下手，往往只有一秒左右的時間決定，他說以前每天要買上百頭毛豬，現在最多只能買到五十頭。 　　豬肉商一個頭兩個大，因為除了自己賣豬肉，批發的豬肉還得賣給市場攤販，中盤商，還有餐廳業者，貨源卻少了一半，也有新手，為了搶豬肉，每天早早卡位，就怕買不到，搶不到豬，就代表對下游客戶的訂單，要開天窗，毛豬數量少，大家都怕買不到，因此有豬肉商分秒必爭，乾脆捧著麵到拍賣場內吃，邊吃邊下標，只要毛豬價格居高不下，恐怕肉商的搶豬肉大戰，天天都得上演一遍。