連最便宜的豆芽菜也出現黑心貨。台南地檢署破獲仁德一間地下工廠，使用工業用漂白劑連二亞硫酸鈉，將豆芽菜漂白販賣給高雄台南地區的餐廳和小吃業者，更可怕的是這間工廠已經賣漂白豆芽菜13年，每天生產3到6千斤的漂白豆芽菜，估計至少有1萬5千噸已經被消費者吃下肚。 　　檢調進入台南仁德這間，地下豆芽菜工廠，一整排黑色桶子和大型垃圾箱內，裝的都是準備賣出去的豆芽菜，但小心了，這些豆芽菜，都是被化學藥劑「美白」過的黑心豆芽菜。 　　工廠邱姓負責人為了賣相好看，大量買進這種俗稱「保險粉」的，工業用漂白劑「連二亞硫酸鈉」，在豆芽菜出貨前浸泡10分鐘，豆芽菜立刻變身，最可怕的是，這間黑心工廠，已經生產漂白豆芽菜13年了，都是販賣給台南、高雄地區的餐廳、小吃店還有蔬菜中盤商，因為豆芽菜賣相佳，生意還非常好。 　　目前邱姓負責人，以100萬交保，但他的行為已經觸犯詐欺及，食品安全衛生管理法，可處5年以下徒刑或是6萬到5千萬罰款，因為豆芽菜裡的漂白劑，可是會讓人生病甚至致癌，提醒大家選購豆芽菜，別買太白、太脆的，最好上面的豆殼完整，在吃之前除了像這樣，高溫沸水燙過後還要用冷水再泡一次，多重保障才不會把身傷身的藥劑，全部吃下肚。