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"北京週"在高雄 經典美食大PK

2014-02-13 18:58:00 / 古芙仙 許文男 報導 /
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  元宵燈會,順便來高雄逛逛北京周,包括北京25家老字號餐廳共同參展,除了有以悶爐烤鴨聞名的便宜坊跟掛爐派的全聚德PK,還有大陸主席習近平排隊也要吃的慶豐包子,全都可以讓饕客一網打盡。   北京腔大聲叫賣,讓人彷彿置身北京一條街,高雄舉辦北京周,網羅25家老字號餐廳,其中最大排長龍的就是這個,北京慶豐包子,來頭可不小,去年底大陸主席習近平,排隊也要吃的就是他們家的大蔥包,看看師傅巧手把麵皮摺出標準18摺,看起來就像台灣小籠包,口為到底如何,這和台灣肉包有何不同呢,慶豐使用豬前腿肉加蔥,皮和餡是1比0.7,台灣的肉包則是後腿肉加蔥和高麗菜,還加上爆香。   除了包子,還有烤鴨大對決,以口感油潤的燜爐烤鴨代表便宜坊,對上大家耳熟能詳,吃起來酥脆的掛爐烤鴨全聚德,雙方人潮一樣多,打得搶搶滾,熱鬧的節目讓行政院南部中心政務委員楊秋興,以及北京在台辦公室主任汪明皓,交流之餘看得目不轉睛,整個展期5天,大家逛愛河燈會,不妨順道來品嚐北京好滋味。
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