鮮乳到底安不安全，民眾非常混淆，但是乳業協會很有信心，強調國產鮮乳都是經過層層把關安全有保障，但是鮮乳跟牛乳常常讓消費者搞混，其實很簡單，只要認清鮮乳標章就是農委會掛保證的100%鮮乳。 　　濃郁香醇的冰淇淋，甜點泡芙，高人氣的馬卡龍，還有這個看上去焦糖色澤的可麗露，主要成分也都是牛奶，牛奶做出來的產品千變萬化，但是最近卻爆出裡頭殘留禁藥，讓消費者很害怕，銷量硬生生掉了3成，但也有不少民眾對國產鮮乳有信心，其實不只選擇大廠牌，市面上牛奶品牌這麼多眼花撩亂。 　　鮮乳和牛乳傻傻分不清楚，鮮乳主要原料就是100%生乳還會經過殺菌，牛乳會在裡頭添加乳化劑香料，鮮乳跟牛乳完全不相同，其實在購買前只要認清楚這個，鮮乳標章，就是農會會掛保証正港的鮮乳，乳業協會秘書長也向消費者信心喊話，強調國產鮮乳經過層層把關，小朋友大口大口喝下肚的牛奶，絕對是非常健康。