一紙烏龍公文，就可以看的出，衛福部在這次食安問題上，內控機制出了問題，更是亂七八糟。衛福部公佈的脂肪酸檢驗不符的油品當中，大廠泰山的兩款進口葡萄籽油，也在名單中，泰山第一時間就反駁說「烏龍，不可能」，還大方公開生產線讓記者拍攝，而彰化縣衛生局查廠之後，比對進口量和出貨量，並沒有異常，但還要抽原油和市售油進行化驗，查到底哪個環節有問題。 　　打開進口原油油桶，用管子抽油取樣，衛生局人員一接獲泰山進口的葡萄籽油，驗出脂肪酸比例不符，立刻到泰山位在彰化的工廠，再次取油化驗。這次不只是拿市售包裝油化驗，還要直接驗進口的桶裝油，因為有疑慮的是這兩款葡萄籽油，一款西班牙原裝，另一款進口後在台灣分裝，衛生局比對進口量和出貨量，初步並沒有看出異常。 　　泰山前一天晚上接獲消息後，裝油的聯結車，還是正常出貨，廠房內好幾部車，正要把油品分送到北中南銷售點，員工聽到台北市衛生局要求下架，直呼離譜。上午再度開放生產線，讓記者看油品生產過程，強調他們對自己生產的油有信心。 　　衛生局再次查廠化驗，分別驗進口油和市售油，有沒有不一樣，等檢驗報告出爐後，才能確定油品是否能安心食用。