根據最新統計，癌症已經連續31年蟬聯國人十大死因第一名，其中又以口腔癌死亡率增加幅度最大，每年奪走兩千條性命，我們要從一個餐飲界的名人當實例，來關心這個問題，也要看看他的養生秘訣。 　　口腔癌的威脅有多大，根據統計，平均每1.5小時，就有一個人罹患口腔癌，在國內，一年奪走兩千條人命，這是資深藝人徐風，今年過世前，留下的最後一張照片，虛弱的他，三年前展開抗癌之路，陸續得了五種癌症，口腔癌就是其中一項。 　　再來看這項數據，國內連續31年蟬聯十大死因榜首的，還是癌症，而其中，癌症的排，口腔癌名次，上升到第五名，而且死亡率的增加幅度最大，多了15.8%，同時，臺灣男性口腔癌的發生率，也高居世界第一。 　　大多數的人或許認為，遠離檳榔，口腔癌就不會找上門，事實卻不然，如同他，55歲的吳蘇，兩年前，驚覺罹患口腔癌，這對從不碰菸和檳榔的他，簡直是晴天霹靂，吳蘇，在臺中，很多人對他不陌生，餐飲界打滾三十多年，他開過的海鮮餐廳，曾經創造過一年營收達到上億元，以前體重110公斤，三天兩頭就出國吃美食，但罹癌後，他爆瘦到剩下60公斤，體型只有以往的一半，嘴巴失去咀嚼能力，吃東西，靠的是這根細細長長的管子，直接灌進胃裡。 　　但也就在這時候，每天守候在他身邊，照料三餐的妹妹，經由了這個機緣，把養生這觀念，灌輸給了他，蔬菜、水果、五穀雜糧，清淡飲食漸漸變成日常生活的習慣，因為就算沒菸酒檳榔，太熱太辣的食物，都很容易讓免疫力下降，引起口腔內的細胞病變，千萬別忽視身體的任何一個異常癥兆，真的遇上了，其實不要怕，就像吳蘇，積極去做原本喜歡的事情，只要肯面對，生命永遠可以燃起新的希望。