隨著2013年即將到來，農曆年也快到了，老人家過年吃年糕吃麻糬，可千萬要注意不能噎著，今天就介紹幾個方法，讓老人家也能過個平安又有口福的年，年糕和麻糬，一定要軟Q黏才好吃，可是對咀嚼能力差的老人家來說，吃年糕可是有風險的。 　　在日本，有一種特別為老人孩子製作的年糕，使用的材料不是糯米，而是一般白米，因為比較不具黏性，所以老人家吃起來就不怕黏住喉嚨啦。究竟這款改良年糕好不好吃呢？日本老人家，很好吃很甜，口感恰到好處，還有幾個安全守則，老人家吃年糕一定要遵守。 　　首先，一般人吃年糕可以大塊豪邁的啃，老人家可不行，最好是把普通大小的年糕，再切成更小塊入口，以保安全。此外，吃年糕得配茶，潤潤嘴巴免得黏著。 　　還有，看到老人家在吃年糕，不要突然大吼一聲阿嬤！不然阿嬤嚇著了可不是好玩的。這萬一還是噎著了，就得趕快把老人家的頭抬起來，確保氣管暢通，然後用手在老人家肩胛骨中間，重重打擊個幾次，把年糕拍出來。知道了這些方法，老人家過年吃年糕就更安心了。