後繼無人! 正宗太陽餅老店熄燈
台中內行人都知道的,正宗太陽餅老店,自由路二段23號的「太陽堂」,昨天下午無預警的公告「停止營業」,由於事出突然,好多人趕到現場,發現鐵門已經拉下,負責人林義博說累了、不想做了,他年近70,一生都在做餅,底下員工也都6、70歲,但後繼無人,讓經營了一甲子的太陽餅老店吹熄燈號,令人惋惜。
正宗太陽餅老店太陽堂,門口張貼紅紙,寫著五月十三日起停止營業,非常感謝大家長時間以來的愛顧。毫無預警停業,不少民眾跑來買餅,看到公告非常錯愕,不敢相信,再敲敲門還是沒人回應。
到底是什麼原因,不是財務問題,不是經營不下去。鄰居說,因為老闆做的太累了。太陽堂負責人,林義博六十八歲,一輩子都在做餅,底下員工也都年近70,一個個身體都快撐不下去。年紀大,加上林義博沒結婚沒小孩,後繼無人,所以決定關門停業。
這家太陽堂餅舖,經營一甲子,台中內行人都知道要吃太陽餅,就吃這一家。民國五十八年創立,一開始在台中火車站旁,因為火災搬到了現在的自由路二段23,唯一的招牌就是知名畫家顏水龍,在店門口製作向日葵壁畫,全盛時期員工120人,但隨著同業瓜分市場,現在全台中市超過八百家太陽餅店,老店只剩下老人。做餅辛苦,身體不堪負荷,老字號不得不吹熄燈號。
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