年夜飯如果吃膩大魚大肉，帶大家到平溪，品嚐養生的秀珍菇跟木耳，這裡、因為水質好，菇類特別甜，不用加調味料、光清炒就非常美味。

簡單的薑片爆香。放入秀珍菇。快速拌炒。最後在加入芹菜。增加香氣。就可以上桌了。還有這黑木耳。也簡單用酸菜。熱炒過也可以上桌。吃起來口感又脆又水潤。沒有過多的調味。當然菇類本質一定要好吃才能大膽的只做原味清炒料理。平溪這邊的菇農說。因為這邊的天氣。降雨量多，溼度足。再用木削米糠玉米粉當菇包。一朵朵秀珍菇長的又大又肥。155有機的。強調有機種法。讓你吃的健康又養生。過年大魚大肉吃膩了。不妨自己動手炒盤秀珍菇。好吃又不怕胖唷。記者黃育杰基隆報導。